“你在笑什么？”乐安有些羞恼的道，她还以为李大郎在笑她呢。
“没笑什么。”李大郎这次连嘴角都抬起来了。
乐安瞪了他一眼，又恨恨的放下了轿帘。
他们俩到傅家的时候，周氏已经换了一身干净的衣服，还把傅家里外都擦了一遍。
傅老秀才带着周氏等人出来迎接，还要给乐安公主下跪。
乐安赶紧扶住了众人，笑道：“在宫外，大家千万别这么拘礼，不然我也不自在，你们叫我乐安就可以了。”
“那怎么可以，您是公主。”傅老秀才第一个不同意。
乐安待人热情、不拘俗礼，傅家众人对她又敬又爱，都感叹皇家公主果然气度不凡。
客气完毕，众人到屋中落座，乐安也提到了跟李大郎的婚事是一场误会，叫傅家人不要在意。
公主都这么说了，傅家人如果还追究这些，也显得他们太小气了，他们纷纷表示，不会再误会李大郎。
至于李大郎跟傅折桂的事情……
乐安当然不会让大家尴尬，立刻说起了另外一件事，说想到处看看。
这件事本来是要傅老秀才作陪，可是他身体不方便，就让傅折桂陪公主。
等到傅老秀才、周氏等人都回屋歇息了，乐安亲切的挽住了傅折桂的胳膊，笑道：“折桂，你不会跟他们一样，非要叫我公主吧？”
傅折桂也看出来了，这乐安公主根本就是一个热情大方的小姑娘，便道：“那我就叫你乐安。”
“太好了，那以后，你就是我的朋友了。对了，那螃蟹好不好吃？我今天也想吃的，结果皇兄下令，宫里不能再吃这种螃蟹了。”乐安眨巴着眼睛道。
傅折桂立刻就明白了她的意思，“那螃蟹我们还没来得及吃，不如你留下来，我做给你吃。”
乐安立刻就笑了，一点也没有心思被戳破的尴尬。
做黄油蟹，最好的办法一种是酒醉，一种办法是焗。像宫里那种蒸，其实已经破坏了黄油蟹的味道。
这两种办法，以傅折桂现在的情况，首选应该是酒醉。
若是焗，黄油蟹在制作的过程中，不能让它的身体出现任何伤口，否则一旦蟹油从伤口流出来，它就变的比普通螃蟹还难吃。所以在做黄油蟹之前，大厨都会把它放到冰水里，把它冰麻，这样再上锅，省的它挣扎，弄伤自己。
傅折桂手里没有冰，这焗就有了风险。但做酒醉就不用，直接把黄油蟹处理好，放进调制好的酒里就可以。黄油蟹醉了，自然不会挣扎弄伤自己。
不过酒醉至少要两天才能醉好，乐安公主还等在旁边，傅折桂自然不能选这个。
焗，就是在锅里抹一层油，然后撒上厚厚一层盐，把黄油蟹用绳子扎好，背朝下放在粗盐上小火焖制。过几分钟热气冒上来，沿着锅边撒上一些黄酒，然后快速盖上盖子，再等十几分钟即可。
打开盖子，酒香、螃蟹的鲜香瞬间扑面而来。
“好香啊，折桂，你在做什么东西？”厨房里面的几个人还没来得及赞叹，厨房外面倒有一个人先来了一句。
傅折桂往外面一看，纪云凡拿着一摞书稿正站在那里。“你来的刚好，盐焗黄油蟹，一起来吃一些。”
纪云凡没看到厨房里还有其它人，也没多想，就答应了。
等到傅折桂端着盘子出来，李大郎跟乐安也跟着出来了，他才有点不自在，“你有朋友啊？”他不喜欢李大郎，称不上厌恶，但就是不喜欢。
同样的，李大郎也看不惯他。
乐安公主没想那么多，娇呼着快点摆桌子，她已经迫不及待的想吃螃蟹了。
不是正餐，也不用摆放在屋子里，就在那颗大树下面，傅折桂支了一张桌子，把螃蟹、蘸料都摆上，就可以大口朵颐了。
按照正统的吃法，应该像乐安公主这样，把螃蟹盖子打开放在一边，然后将膏体用小勺子舀出来，放进螃蟹盖里。随即，再用工具把蟹脚、蟹身的肉全都弄出来，也放进盖子里。
这时，如果主人的手法够娴熟，蟹盖里应该盛满了蟹膏、蟹肉。将蘸料撒进蟹盖，就可以慢慢品味着世间美味了。
不过傅折桂可等不了，她喜欢随心所欲。掀开螃蟹的盖子，就能吃到一大块鲜香流油的膏体。扭下蟹脚，一滴金黄色的油滴将落非落，用嘴一吸，美味异常。
不愧是蟹中极品，好吃！傅折桂恨不得自己多出两只手，好能剥更多的螃蟹。
突然，两个螃蟹壳放到了她的身前，里面是满满的蟹膏、蟹肉。
傅折桂看了看左边，纪云凡似乎没想到李大郎也会如此做，略显尴尬。她又看了看右边，李大郎直接将蟹壳放到了她的身前，好像是理所应当的一样。