镇上,日头已经偏西很多了，王德蹲在摊子前，不舍的看着自己那些盘、碗。这些都是他一个个做的,有得意之处，也有不满之处,可过了今天,这些都要被放进不知哪个角落里去了。
今天是他跟姜云珠约定的最后一天,其实姜云珠来不来，关系也不大，她就算买些碗,也挽救不了他的生意。这只是他拖延的一个借口罢了，他就是舍不得他这手艺。
现在这借口就要没了，他知道，自己必须对妻子，对家里有个交代了。
罢了，明天就去矿上吧,他想。
就在这时，“老板，还记得我吗？”一个清脆的声音问。
王德抬头，是姜云珠，他记得她,“姑娘，你渡过难关了？”他惊喜地问。
“嗯。”姜云珠笑道。
“那姑娘……”王德刚做了决定,明天去矿上,再帮姜云珠烧碗,可能又要耽误几天。
“老板,你这一炉窑能烧多少我想要的那种饭盒？”姜云珠问。
她什么意思,王德心微提，“大概一百来个吧。”
“那我想定制一百个那种饭盒，老板能做吗？”
一百个，就是七百文，算她便宜点，这一单下来也能赚不少，可比去矿上还划算。
王德急问，“你要定一百个？”
“嗯，先看看情况，后续可能还要。”姜云珠说，矿上的将士、工匠可有几千人呢，估计这一百个还不够的。
王德大喜过望，“那就算你便宜点。”他主动说。
姜云珠没跟他争价，一，这价钱已经不算贵了，二，难得老板还记得她，还记着她的事。
一百个饭盒，六百五十文，听说姜云珠急用，王德也不摆摊了，立刻收拾东西回去给她做。
姜云珠则去菜市场买菜，既然决定长期做午饭、晚饭，那就把一些必备的菜备好。现在天冷，每天下午把第二天的菜买好，也不会坏了，这样免得每天早上慌慌张张地往菜市场跑，还一定能买到要用的材料。
第二天早上姜云珠依旧摆摊，只是今天她不卖吃食，只在炉子上烧了一大壶茶水。
汪斌等人被抓，事情并没闹大，矿山很多人根本不知道发生了何事，只是看着昨天来了很多士兵，然后那些士兵又都走了，日子还是照常过。
不过，“老板，你们不卖饭了？”有人特意来姜云珠的摊子吃东西，发现没有，问。
“不卖早饭了，卖午饭跟晚饭。午饭有卤肉饭、鸡肉饭、红烧狮子头饭，或者这里有个菜单，人想吃什么菜，都可以点。等中午做好，我们给你送到指定的地方。”姜云珠介绍。
昨天买完菜，她连夜做了个菜单出来，每天根据买到的菜制定菜单。
至于卤肉饭什么的，算是第一批推出的套餐，这个只有一种菜，用普通的碗也可以装。
其实姜云珠也想过做盖饭，但盖饭就要分种类，太麻烦了，不如小炒加套餐的模式，前者利润高，后者直接装了就能卖，简单。
有些人听了很失望，有些人却对这午饭很感兴趣，问起价钱。
“卤肉饭十三文一碗，鸡肉饭十一文钱一碗，红烧狮子头饭十二文钱一碗。”
矿工们听了价钱都表情黯然，他们辛苦一天才赚二十文钱，花三文钱买碗汤跟油馍头，狠狠心还是能偶尔吃一次的，可这饭真不舍得买。
姜云珠笑容依旧，她这饭的主要户不是矿工，而是那些军士跟工匠。
果然，有些士兵听了，立刻决定定一份儿尝尝。十三文钱，还能接受。主要姜云珠的汤、饼、包子等都做的特别好吃，估计这饭也做得差不了。
而且姜云珠之前做小炒，已经在守军里有点名声了，大家口耳相传，都知道赵副将等人每天吃的饭菜特别香，只是很多人还不知道是姜云珠做的，现在知道了，自然也要定一份。
“我要一份卤肉饭。”
“我要一份红烧狮子头饭。”
“这菜单上都有什么菜，我不识字。”一个黑瘦的男人问，他是山上冶铁的工匠，这是个技术活，每个月工钱很高的。
姜霖站在旁边，立刻给他念菜单。
听到有熘肝尖，他立刻说，“给我来一份，就要熘肝尖。”他想吃这菜很久了，可山上的食堂根本没有。
“好，熘肝尖一份，二十文钱。”姜云珠端坐在一张桌子前，桌上有三样东西，最左面的是个两指宽一手长的一叠纸条，谁定了什么饭，她就在纸条上写上菜名，写上编号，然后从中间撕开，一半给订饭的人，一半自己留着做底。
等送饭的时候，拿饭的人说出自己的编号，再把他手里的纸条跟她手里的纸条一对，能对上，就能取走饭了。
第二样东西则是一个账本，有把银子寄放在她这里的，就要记上，谁哪天寄存了多少银子，哪天定了什么菜，花了多少，还剩多少，写的分明。